DISECCIÓN DE UN HUEVO AMNIOTA
Estamos acabando las prácticas y la de esta semana esta siendo muy interesante. Tanto en · de ESO como en 1 de bachillerato, hicimos una disección d eun huevo de gallina. Gracias a una de las alumnas de 1 de Bachillerato, que ha traido un par de huevos fecundados, hemos podido observar, la estructura y el desarrollo embirionario d eun huevo en su día 7.
Tengo que confesar que aunque la practica es muy interesante, a mi me da mucha pena. Ya sabeis que los Biologos estudiamos la vida y la respetamos.
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| ESTRUCTURA Y PARTES DE UN HUEVO AMNIOTA |
Se podría definir un huevo como la célula
de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastante
frecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto de vista
educativo es algo mucho más amplio y complejo.
La
estructura del huevo está diseñada por la naturaleza para dar protección
y mantener al embrión del que surgiría el pollito después de la
eclosión. Por esta razón, el huevo se encuentra protegido de la
contaminación exterior por la barrera física que le proporcionan su
cáscara y membranas y por la barrera química que le proporcionan los
componentes antibacterianos presentes en su contenido.
El corte
transversal de un huevo permite diferenciar nítidamente sus partes: la
cáscara, la clara o albumen y la yema, separadas entre sí por medio de
membranas que mantienen su integridad.
El huevo amniota -o
cleidoico- se caracteriza por tener una cáscara flexible o rígida que
provee protección mecánica, pero que al mismo tiempo permite el paso de
gases respiratorios y vapor de agua a través de ella. La albúmina (clara
del huevo) constituye un reservorio de agua y proteínas, así como la
yema. Pero, lo que realmente distingue este tipo de huevos, es la
presencia de tres membranas extraembrionarias: amnios y corion (que
rodean al embrión) y alantoides, que funciona como reservorio de los
desechos nitrogenados producidos por el metabolismo del embrión y que,
en consecuencia, no necesitan ser reprocesados.
Los
amniotas (
Amniota) son un grupo de vertebrados tetrápodos totalmente terrestres. Se caracterizan porque el embrión desarrolla tres envueltas: el
corion, el alantoides y el amnios
y crea un medio acuoso en el que puede respirar y del que puede
alimentarse. Ésta es una adaptación evolutiva que, a diferencia de lo
que ocurre con los anfibios, permitió la reproducción ovípara en un medio seco y terrestre.
Os dejo un enlace para que consulteis sobre la practica y en le partado correspondiente de practicas de Biologia, el guión completo de la dicección.
Un abrazo!
